Food Waste

Jeder neunte Mensch, also 795 Millionen Menschen weltweit leiden an Hunger. Das sind mehr Menschen als in ganz Europa leben.
165 Millionen Kinder sterben an den Folgen der Unterführung. Das ist mehr als die Bevölkerungszahl von Deutschland, Frankreich und der Schweiz zusammen.

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Das waren ein paar Fakten, die wir eigentlich schon kennen, oder zumindest Mal gehört haben. Aber dennoch landet bei uns so viel Trinken und Essen im Müll, dass wir den ganzen Welthunger stoppen könnten!

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Ich gehe regelmässig als Aushilfe servieren und jedes Mal schmeissen wir Essen und jegliche Getränke weg, weil sich die Leute überschätzen und gar nicht so viel essen und trinken können. Letzten Samstag war ein Anlass mit 260 Leuten, wir haben drei Container mit Essen gefüllt und zig Eimer mit Getränken.

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Aber nicht nur das, die Essenverschwendung fängt schon bei den Supermarktketten an, habt ihr gewusst, dass all das Gemüse und die Früchte gewisse Kriterien erfüllen müssen, damit sie erst in den Markt kommen. Nicht Kriterien ob sie noch essbar sind oder nicht, nein optische Aspekte. Ein Beispiel, Gurken müssen gerade sein und einem vorgegebenen Grünton entsprechen, alle die diesen Kriterien nicht entsprechen, werden entsorgt, nicht etwa günstiger verkauft oder an Tieren verfüttert. Nein! Weggeschmissen! Aus solch lächerlichen Gründen werden viele Gemüse und Früchte weggeschmissen. Jetzt muss man auch noch beachten, dass wir Tonnen von Essen importieren, was den Einheimischen dann an Nahrung fehlt, um hier schliesslich im Müll zu landen, weil sie nicht schön genug sind. 

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Ist euch schon Mal aufgefallen, dass es um jede Uhrzeit in den grossen Supermarktketten frisches Brot gibt. Auch kurz vor Ladenschluss. Dieses Brot wird natürlich auch entsorgt, weil es ja am nächsten Tag überhaupt nicht mehr geniessbar ist und man dies den Kunden nicht zumuten kann (Sarkasmus). Für all die Korn- und Getreidefelder nimmt man den natürlichen Raum der Tiere weg. Aus welchen Grund? Um Brot herzustellen, dass sowieso größtenteils in der Tonne endet!

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Mögt ihr auch Shrimps wie ich? Die sind doch göttlich... Was denkt sich der Mensch, wenn er etwas mag: Beispiel Shrimps: Gehen wir ans Meer und fischen so viel Shrimps, dass wir viel zu viele haben und wir nebenbei auch hunderte andere Tiere im Netz haben, die wir gar nicht brauchen, aber warum sollten wir diese freilassen, lassen wir sie einfach mitsterben.  Man überfischt das Meer sosehr, dass mehr als die Hälfte des Gefischten in den Fischereine schlecht wird, weil man so viele Mengen nicht verkaufen kann. Wenn man sie verkaufen kann, verfaulen sie in den Supermarktketten.

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Das waren jetzt nur einige Beispiele, ich könnte noch weitere Auflisten, aber ich denke, ihr habt verstanden um was es mir geht.

Was kann man dagegen tun? Nichts, den ein Mensch allein kann ja nichts tun.. Falsch! Jeder von uns kann etwas dazu beitragen. Warum sollte man in einen Supermarkt gehen, der nur perfekte und importierte Früchte und Gemüse importiert, wenn man auch gut auf einen lokalen Markt gehen kann, wo jedes Gemüse verkauft wird, auch die imperfekte Ware.
Im Allgemeinen, wir können die lokalen Kleinbetrieben unterstützen indem, wir ihre Ware konsumieren. Warum ist das besser. Weil man sich sicher sein kann, da hier keine so grosse Verschwendung stattfinden wie in den grossen Konzernen. Der Metzger oder der Bäcker von nebenan, verkauft nicht den ganzen Tag, die gleiche Vielfalt an Esswaren, aber das braucht er auch nicht. Braucht es wirklich den ganzen Tag lang frisches Brot? Reicht es nicht wenn es nur am Morgen eine grosse Vielfalt hat und gegen Abend nur das nötigste? Doch es reicht!
In kleinen Betrieben kann man eigentlich ganz sicher sein, dass alles aus der Region stammt. Und wenn man nicht sicher ist kann man auch einfach fragen, von wo die die Weizen fürs Mehl stammen, woher der Metzger das Fleisch nimm etc.

Wenn wir aufhören Länder auszubeuten, hört auch die Verschwendung auf. Und der Hunger vieler Menschen auf der Welt! Es sind die kleinen Dinge, die grosse Taten bewirken.
Wenn auch ihr gegen diese Ungerechtigkeit und Verschwendung seit, dann bitte ich euch, diesen Post zu teilen, damit wir noch viele Menschen erinnern, dass Food Waste aktueller den je ist! Bitte lasst doch auch einen Kommentar da, damit ich auch eure Meinung zu diesem Thema hören kann.